Гриб (Сырой Культивированный) Combien de calories ?

# Сколько калорий и питательных веществ в грибах? Грибы, загадочный и такой же вкусный гость на кухне, - это чудесный продукт, подаренный нам природой, который обогащает наши столы своей уникальной текстурой и неповторимым ароматом. Культивированные грибы, имеющие широкое применение от мировой кухни до традиционных турецких блюд, являются фаворитом тех, кто не хочет жертвовать вкусом на пути к здоровому питанию. Будь то свежий штрих к вашим салатам или глубина к основным блюдам, грибы во всех своих формах - это звезда, не знающая границ на кухне. Грибы, являющиеся растущей ценностью растительного питания, благодаря своей низкой калорийности стали незаменимой частью диетических меню и фитнес-рецептов. Итак, каков вклад этого универсального продукта в наше здоровье и его пищевая ценность? ### Грибы: Скрытый Герой Вашего Плана Здорового Питания С точки зрения пищевой ценности, которая интересует каждого, кто ведет здоровый образ жизни, грибы - это настоящий кладезь здоровья. Всего 100 граммов сырых культивированных грибов содержат удивительно низкое количество энергии - в среднем **22,00 калории**; эта особенность делает их незаменимыми для диетических меню и тех, кто следит за весом. Благодаря своей легкой и питательной структуре они добавляют объем вашим блюдам, помогая при этом свести к минимуму потребление калорий. Это отличный растительный источник белков, строительных блоков вашего тела. С содержанием около **3,10 грамма белка** они являются важной поддержкой, особенно для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диеты. Это количество белка, поддерживающее здоровье мышц и продлевающее чувство сытости, помогает сбалансировать вашу ежедневную энергию и способствует развитию мышц. Они также очень легкие по содержанию углеводов; их значение в **3,30 грамма** помогает поддерживать уровень сахара в крови в равновесии, обеспечивая при этом здоровый уровень энергии. Кроме того, с ничтожно малым содержанием **0,30 грамма жира** они доказывают, что являются полезным для сердца продуктом, идеальным для тех, кто следит за потреблением здоровых жиров. Следует также отметить, что благодаря своей почти обезжиренной структуре они являются выбором, благоприятным для холестерина. Они также не пренебрегают клетчаткой, которая жизненно важна для регулярной работы вашей пищеварительной системы. Содержащийся в них **1 грамм клетчатки** балует вашу пищеварительную систему, поддерживает работу кишечника и помогает вам дольше оставаться сытыми, способствуя здоровому режиму питания. Он также играет важную роль в предотвращении ненужных перекусов, увеличивая чувство сытости. Короче говоря, грибы, как вкусные, так и питательные, являются одним из самых ценных членов вашего плана здорового питания и богаты витаминами и минералами, укрепляющими вашу иммунную систему. ### Свежайший Грибной Салат: Здоровый и Вкусный Отдых! Один из самых практичных и вкусных способов использовать сырые культивированные грибы на вашей кухне - сделать их звездой свежего салата. Этот простой в приготовлении и питательный рецепт салата, который порадует как ваши глаза, так и вкусовые рецепторы, добавит свежести вашим блюдам: **Ингредиенты:** * 200 граммов свежих культивированных грибов * Миска смешанной зелени (руккола, салат, укроп, петрушка – любая зелень по вашему выбору) * Половина огурца * Половина красного лука (по желанию, тонко нарезанного) * 4-5 помидоров черри (разрезанных пополам) * 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима * 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока * Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) * Щепотка свежей мяты или базилика (мелко нарезанная, для обогащения вкуса) * По желанию: Щепотка гранатового соуса или бальзамического уксуса **Приготовление:** 1. **Подготовка грибов:** Аккуратно протрите свежие культивированные грибы влажной тканью, чтобы очистить их. Избегайте мытья большим количеством воды, так как грибы легко впитывают воду, что поможет сохранить их вкус. После удаления стеблей нарежьте их тонкими ломтиками. Чем тоньше вы нарежете, тем лучше вкус салата будет интегрирован. 2. **Мытье и подготовка зелени:** Промойте смешанную зелень под большим количеством воды, процедите и переложите в большую салатницу. Вы можете порвать ее руками на крупные куски. 3. **Добавление других овощей:** Добавьте тонко нарезанный огурец и помидоры черри, разрезанные пополам, к зелени. Если используете, добавьте также тонко нарезанный красный лук; красный лук придаст салату приятную остроту. 4. **Добавление грибов:** Добавьте нарезанные свежие грибы в салатницу. 5. **Приготовление соуса:** В отдельной небольшой миске хорошо взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы приготовить заправку для салата. По желанию вы можете добавить щепотку гранатового соуса или бальзамического уксуса, чтобы углубить вкус. 6. **Смешивание:** Полейте приготовленным соусом салатницу. Аккуратно и осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился. Будьте осторожны, чтобы не раздавить грибы. 7. **Подача:** Сразу же подавайте, посыпав мелко нарезанной свежей мятой или базиликом. Этот свежий и сытный салат может быть легким и здоровым дополнением к вашим основным блюдам, а также полноценной альтернативой еды сам по себе. Приятного аппетита!